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    ​オンライン「山の家のお料理教室​」

    ​ブログ丁寧な暮らし生活日記

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    ​毎日の食事作りの知恵

    ​お料理は「さしすせそ」

    ​​失敗しないゆで卵

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    毎日のお味噌汁の「実」

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    ​じゃがいも料理のコツ

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    乾物の利用法 海藻

    ​乾物の利用法 切り干し大根

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    捨てる前に!

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    海苔の佃煮 (湿気った海苔の利用法)

    ​残った出し昆布の煮物 (出しをとった後の昆布の利用法)

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    美味しくないいちごを美味しく食べる方法

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    少し変わった食材

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    アーティチョーク(チョウセンアザミに蕾)の食べ方

    ​ひき肉の代わりになるもの:雑穀の種類と調理法、利用法

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    ​キヌアのパイ生地

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    ​食べ物の管理

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    ​野菜の上手な保存法

    ​野菜の下ごしらえ

    ​買ってきた薬味などの野菜は使いやすいようにする

    ​付け合わせの野菜はまとめて調理〜オーブンを使いこなす

    味噌は数種を一つにまとめましょう

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    キッチンの道具

    食品の常温保存法 メイソンジャー​で煮沸保存

    オーブンを活用しましょう

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    ​キッチンスッキリ 食べ物の保存容器

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    ​あると便利なキッチン器具

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    ​​材料を計る道具

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