• Naoko Moller

とりあえず、使い安いように

とりあえず使い安いように、使うように、使い残しをしないように、料理の薬味、彩りになる野菜を、切って冷蔵庫へ。



オーガニックのネギの下部分はプランターへ、パセリの苗と寄せ植え。



と言うのがマーケットへ行った日の最初の仕事です。


今日はパクチー、紫玉ねぎ,ねぎ、そしてカリフラワーを切ってしまいました。 



サラダのトッピングに

スープなどの彩りに

麺類の薬味に 



切っておくと便利です。



最後は全部スープに入れたり、オムレツの具材になったり、一気に使います。


台所の作業 は段取り良く!

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