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フードアクティビストの活動
電子書籍出版しました♪お使いのAmazonからぜひご購入下さい。
オフグリッド 自給自足的暮らしの中で得た知恵
買い物はまとめて
下の街までガタガタ山道を車で30分。週に1回、10日に一回とまとめて買い出しします。
乾物や素材缶をストックする
味噌、みりん、ジャム、ソースなど作り置きする
年に数回味噌やみりんを仕込み、夏収穫したベリーでジャム、中濃ソースなどのソース類も年に1回作り置き。
お料理は段取り
3日間を1サイクルと考えて調理する。
とりあえず下ごしらえ。
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