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フードアクティビストの活動
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山の家
山の家はこんなところにあります
Garberville, California
サンフランシスコから国道ルート101を車で北上すること3時間でハンボルト郡、ガーバービルの町はあります。
我が家はガーバービルから昔の林道を走ること15キロ入った山の中にあります。
広大な敷地の一番高いところに建つレッドウッド杉の家から見える美しい山々は、壮観であり心安らぐ景色です。
鳥のさえずりと共に目覚め、朝は夜は降り注ぐ満点の星と天の川を見ながら、静かな山の空気を楽しむ事ができます。
共生
家の周りには何組もの鹿の親子や七面鳥などが住んでいます。
夏の暑い日には家の周りの日陰で休んでいたり、雨の日には軒下で雨宿りをしています。
野生の動物達とは距離を保ちながら年間を通してその成長を見守っています。
大地のめぐみ
春はワラビや山うど、夏から秋は野生のブラックベリーの季節です。
ジャムやベリーソースにして保存し一年を通じて楽しんでいます。
我が家のオーチャドでは季節ごとにさくらんぼやりんご、カリンなどが採れ、夏から秋、ガーデンでは野菜が毎日のように収穫できます。
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