Naoko Moller2019年3月17日2 分ロシアン・ティー・クッキー子どもの頃から大好きなクッキーの一つで、我が家では定番です。 口の中でホロっと崩れる感じがとても良い! 別名、ロシアン・ティー・ケーキ、スノーボール・クッキーなどと言われています。 材料: 薄力粉 2 1/2C C=カップ バター1C...
Naoko Moller2019年3月16日2 分パナマホテル 日系人とともにシアトルにて…。 「パナマカフェと行って、まるで歴史博物館のようなカフェがあるのですが、行ってみますか?」と誘われ、おもしろそうなので、行って見ることにしました。 場所はシアトルの昔の日本人街の一角にあるホテルの1F。この辺りは1930年の全盛期には8500人が住んでいたと...
Naoko Moller2019年3月16日2 分和ヴィシソワーズジャガイモとリーキを使った冷たいスープ、ビシソワーズ(Vichyssoise)とはフランス語で冷たいジャガイモとリーキを生クリームで伸ばしたスープのことです。 材料のリーキとは(leek)見た目は日本の長ネギが太くなった様な西洋ネギです。生食より煮込みにむいていて、タマネギ...
Naoko Moller2019年3月15日1 分良い季節になりました今年初めて 夕方ポーチでお茶を飲みながら手仕事。 日の入りは7:27分 後15分あります。 風はちょっと冷たくなって来ました。 そろそろ中へ入ろうかな。 ハチドリの声が聞こえます。 明日は糖水を出してあげようっと。