Naoko Moller2019年9月5日1 分かえし お醤油とみりんで作り置き良く一人ランチに、お素麺を食べます。冷たくしたもの、温かいものと季節を問わず、そうめんを美味しくいただいています。 お醤油とみりんで作る「かえし」は「煮かえし」の略された物で、そばつゆ、そうめんつゆとして、だし汁で割ってつかいます。万能調味料として、定期的に作っています。...
Naoko Moller2019年8月30日1 分A Cup of Tea いつもは一杯のコーヒーで朝が始まる。 でも、今朝は、お茶を一服。 毎年夏、イギリスで滞在するイギリス人友人宅では、 朝から晩まで、目が合うと、”Naoko, a cup of tea?"と聞いてくれる。 朝、起きて、おはようのあとは"A cup of tea?"...
Naoko Moller2019年8月27日2 分ゆとり今朝、朝コーヒーを飲みながら、フッと、オーチャードを見ると、りんごとカリンの木の間に大きな黒い塊りが! クマくんです。しかものんびり、くつろいでるかのごとく、座ってる。 写真!! と、思い カメラを持ってぽーチへ出たら、その気配を感じ、ドサドサ...
Naoko Moller2019年7月18日1 分ありがたいいただき物日本へ帰国すると、姉たちや友人達が、色んなものをお土産に持たせてくれます。 特に、このような乾物類は大助かり。 基本的にアメリカで容易に手に入るものは、買って来ないことにしています。 子どもの頃から慣れ親しんできているものーーーゼンマイ、車麩...