Naoko Moller2021年4月14日2 分Cafe Zen 開店へ向けて(7)みなさんこんにちは、今日は久しぶりにCafe Zenへ向けての話。 あっという間に春がやってきました。 岩手県金ヶ崎町でCafe Zenは着々と形になりつつあります。 カフェを遠隔で見守る私と現地でカフェを回していくみこちゃん。 私たちも、...
Naoko Moller2021年3月31日3 分カリフォルニア・スポットライト Mendocino急遽思い立って、一泊予定で隣の郡、メンドシーノと隣のフォートブラッグへ行って来ました。 なぜか、春に行きたくなる場所。ここには、太平洋に面している、小さいけれど小洒落た町があります。 カリフォルニア州は東西約300km、南北約1300kmに渡り、日本の本州より広い面積があり...
Naoko Moller2021年3月28日1 分思いを形に 〜山の暮らし〜が本になりました数日前、Kindle本として、初めて、今までのことを本にまとめ、出版しました♪ One Plate Zen 山の暮らし (SAKURA出版)は、一冊目として、暮らしの様子やここに至るまでの思いを簡単に綴っています。今後、もう少し、違う視点で、違うテーマでお話を続けていきま...
Naoko Moller2021年3月9日2 分きな粉ムース美味しいものは敏感に反応します。 私の場合、美味しい! と思ったら、何が入っているのかを舌で味わいながら考えます。 今回のビーガンきな粉ムースもまさにそれ。 そして、家にある材料でできるものが嬉しい。きな粉は買い置きしていますが、一度にそうたくさん食べるものではないので、結...