ビーガン・チョコレート・ケーキ

誕生日によく焼くケーキです。　我が家はビーガンではありません。

バターや卵たっぷり入った濃厚なケーキは大好きです。

でも、ビーガン、（動物性のものは一切使わない）レシピで、納得のいく美味しさのものが

あれば、とても嬉しいです。

大体家に常備しているものでできるという点でも嬉しいスイーツです♪

材料： 175C/350F 18cm丸型40分　

小麦粉 1 1/4C

無糖ココアパウダー 1/3C

砂糖 1/2C

重曹 1tsp

塩 1/2tsp

油 1/3C

お湯　1C　（ぬるま湯ではなく、お茶を入れるくらいの温度で）

酢　1tsp

＊Cカップ、TBS大さじ、 tsp 小さじ

作り方：

1。オーブンを温める。

2。粉類を合わせてふるっておく。（小麦粉、ココア、重曹、塩）

3。お湯に砂糖をいれてよく混ぜる。

4。油を3に入れて混ぜる。

5。酢を4に入れて混ぜる。

6。粉類を6にいれてさっくり混ぜる。（割と生地はゆるめです）

型に流して焼く

Tips:

＊お湯はお茶を入れるくらいの温度。

＊油はサラダ油、キャノーラ油、など癖のないもの。オリーブ油はむきません。

＊オーブンの癖、焼き時間が違いますので、オーブンにいれて35分たったら、その後は爪楊枝、竹串などを真ん中にさして、焼き具合をチェックしてください。

＊さした串に生地がつかなければ焼けています。

＊丸型がなければ、パウンド型、四角、カップケーキ型などでも焼けますが、それぞれ焼き時間を調整してください。

焼きあがったら、そのまま冷まし、型からだして。

お花や果物を添えたり、上から粉砂糖をかけたりすると綺麗です。

Enjoy!

このレシピにバナナをいれたもの　ビーガン・バナナ・チョコレート・ケーキもどうぞ。