一汁三菜 9月 ヨーロッパ、アメリカ東海向け時間で開講

　山の家のお料理教室では、ヨーロッパ及び、アメリカ在住者向けの時間帯で、基本編、「一汁三菜」を開催します。

もちろん、他地域にお住まいの方々も、時差が気にならなければどこからでも受講可能です。

通常のお料理教室とは違い、家にある食材や、日頃、食卓に良くのるおかずなどと組み合わせ、禅寺の精進料理のコンセプトに基づき、精進料理とはなにか？ということを学びながら、バランスの良い 御膳/ワンプレートに盛り付けていきます。

ワンプレートや御膳に盛り付けることにより、全体のバランスを自分の目で確かめることができます。

味もさることながら、一回の食事として、何が足りないか、何を足したらより美しく見えるか、と考えていきます。

9月7日　14日　21日（全火曜日）

北米西海岸時間　7：00AM

北米東海岸時間　10：00AM

ドイツ時間　4：00PM

＊一回120分ｘ3回　

＊受講料：12000円/ $120.00　　

＊30分座学、90分一緒にお料理　

＊ZOOMアカウントが必要です。

＊日本語で行います。

＊3週連続

（米国にお住まいの方はチェックでお支払い可能。

　その他は＋手数料をPayPalより請求させていただきます）

＊参加形態は自由です。　（お料理せず、メモ取りだけの方もOK）

＊食材の代用は臨機応変に、一緒に考えていきます。

この講座で学び、体験すること：

＊精進料理について

＊和食の基礎

​＊野菜料理について

＊料理の基礎

＊盛り付け

＊食事作りの段取り

＊新しい味や、食材に触れる

＊和食のマナー

＊洋食の成り立ち、マナー

＊味付けの基本

＊新しいレシピ

​＊料理のコツ

お申し込み方法や内容を詳しく知りたい方はHP　一汁三菜　基本編　をお読みください。

みなさまのご参加お待ちしています♪