あっと言う間に6月にはいりました。今年は、例年よりも涼しく、時には寒いくらいの気温の春でしたが、いよいよ夏到来の気配です。
日本の友人からいただいたヘッド麩（車麩を作った時の端っこだそうです）普通の車麩よりもしっかりとしていて、まるで豚の角煮のようにできあがりました。
真ん中は納豆とアマランサスのペンネ。変わり種ですが、リピートしそうです。
我が家のアーティチョーク。コーンはアメリカでは食事と共に。みりん粕、みりん、味噌を混ぜたもので漬け込んだ鮭。西京漬みたいで最高の出来栄えでした。（しかも自家製みりん）
ふわふわシフォンケーキ。ケールの塩漬けで高菜チャーハン風。
クリームスチュー。
ロールケーキ。サラダと、卵とチーズだけでつくるカルボナーラ。さっぱりと濃厚です。
ベイクド豆腐のサラダ。上に乗ってるのはヨーグルト。
鮭フレークご飯はやっぱりおいしい。
コロッケ。スープは赤レンズ豆のスープ。
ガーリックライスにエビのグリル。トマトソースは我が家のトマトで。ローチーズケーキ（チーズは入っていなく、キャシューナッツでつくります）
うまくできたどら焼き！
野菜餃子とベジタリアン麻婆豆腐。
季節とともに野菜も少しづつ変わります。これからは夏野菜が登場しますね。
我が家のガーデンも少しづつ元気になってきました。