どんなに管理がいいと思っていても、湿気る海苔。風味も落ちて、おむすびなどにはあまり美味しくない、と言う経験があるかとおもいます。
そんな時、簡単にできる、海苔佃煮です。
ご飯にのせて食べるだけではなく、茹で野菜にのせたり、トーストにのせたり、だし汁をいれて即席スープにも！
海苔 3~4枚 梅干し 1個 大きめの柔らかいもの 醤油 小さじ1 水 1カップ
作り方：
1。梅干しはタネをとってたたいておく。
2。海苔をちぎって鍋に入れて、水をいれて、梅干しのタネと梅干しをいれてコトコトと中火から弱火で煮る。
3。海苔が柔らかくなったらお醤油を風味つけにいれて出来上がり。
簡単で美味しく、いただけます。
ちょっとした工夫で、湿気たのりも美味しく！