• Naoko Moller

豆腐の白あえ

〜豆腐クリーム白あえ用〜

野菜だけではなく、果物の白あえにどうぞ。


材料:

木綿豆腐 1/2パック 水を切っておく 無糖のピーナッツバター 1TBS

アガヴェシロップまたはメープルシロップ 1TBS

水少々

*アガヴェやメープルシロップがない場合は、お砂糖を味を見ながらいれる。 *お豆腐の硬さにより、出来上がりが硬くなった場合は水を少しずついれて、硬さを調整。

*ピーナッツバターをいれることで、お豆腐の独特の匂いがとれ、食べやすくなります。


作り方: 1。水切りしたお豆腐を手で崩し、ブレンダーへ入れる。

2。ピーナッツバター、甘味料をいれる。

*味を見ながら、好みの味に仕上げる。


*りんごなどの場合は、甘味料をレシピ通りにいれると美味しいです。

*野菜、写真下、の場合は、甘味を減らし、塩をひとつまみ入れる。 *和えるものにより、甘さを調整してください。

インゲン、ひじき、にんじん、きのこ、青物の白あえ。

野菜はあらかじめ、茹でておく。よく水を切って、和える。


*和えものとしてだけではなく、生野菜スティックのディップとしても美味しいです。

*この和えものに使ってみたことのあるもの:

りんご、柿などの果物。にんじん、ひじき、いんげん、ほうれん草などの野菜や海藻。


37回の閲覧0件のコメント

最新記事

すべて表示

抱き糀