• Naoko Moller

冷やし中華

毎年、自分の誕生日に成人した子供たちといっしょに我が家へ来て、お料理をして食べて、それを自分の誕生日プレゼントとする女性がいます。題して、『バースデークッキング』。


今年もその季節がやってきました。

その女性のリクエストは、日本食、ヘルシー、簡単、グルテンフリー、ベジタリアン。



毎年、悩ませてくれます♪


数回のやりとりの後で、今年は「冷やし中華」と野菜のライスペーパー焼きに決めました。



材料:



タレ:混ぜておく

醤油 4TBS

米酢 3TBS

水  2TBS

砂糖 2TBS(メープルシロップ 3TBS)甘みはお好みで調整

ごま油 2TBS



野菜各種

今日は。。。



きゅうり

にんじん(塩糀でもんで)

コーン

香菜

紅生姜

ビーガンキムチ

水キムチ


錦糸卵

ごま

海苔


麺は:

ライスヌードル(ラーメンのようにちぢれ麺でした)

乾麺の中華そば



和気藹々と、好みのトッピングで美味しい冷やし中華ができました。



子供たちとスペシャルな日をこうやって過ごすのもいいですね。

食は人を繋ぐなあ。。と改めて思いました。

こんなお手伝いであれば、いつでも大歓迎です。


お誕生日おめでとう。

閲覧数:9回0件のコメント

最新記事

すべて表示