アメリカ人は大好きなメキシカン料理。
その中でもチリは定番です。
白米にも良く合い、たくさん作って冷凍しておきます。
材料：
玉ねぎ 中1 みじんぎり
ニンニク 4、5片
トマト缶 1
ブラックビーンズ缶 1 サッと洗う
インゲン豆缶 1 サッと洗う
水1Cup
豆腐クランブル お肉の食感になります
固めのお豆腐 1
崩して茹でる、沸騰してから15分
あら熱がとれたら、スパイスをまぶして、オーブンシートに広げて
200℃/400℉ で20分焼く
スパイス
醤油 2TBS
チリパウダー 適当
スモークパプリカ1tsp
ニュートリショナル イースト nutritional yeast 2TBS
チリパウダー3TBS
クミン 2tsp
メープルシロップ 1TBS
ココアパウダー 1TBS
スモークパプリカ 1tsp
カイエンペッパー お好みで
塩胡椒 適宜
作り方：
1。豆腐クランブルをつくる。 固めのお豆腐 1
崩して茹でる、沸騰してから15分
あら熱がとれたら、スパイスをまぶして、オーブンシートに広げて
200℃/400℉ で20分焼く 2。野菜を炒める 玉ねぎ 中1 みじん切り
ニンニク 4、5片
トマト缶 1
ブラックビーンズ缶 1 サッと洗う
インゲン豆缶 1 サッと洗う
水1Cup 3。2に、豆腐のスクランブルをいれて、スパイス類をいれる。 チリパウダー3TBS
クミン 2tsp
メープルシロップ 1TBS
ココアパウダー 1TBS
スモークパプリカ 1tsp
カイエンペッパー お好みで
塩胡椒 適宜