• Naoko Moller

にんじんドレッシング

定番にんじんドレッシングです。

お醤油とごま油でにんじんのちょっと気になる匂いもまろやかになります。

色もきれいで、食べやすいドレッシングをお試しください。







人参 1本 玉ねぎ ½個 リンゴ酢(普通のお酢でも) 80cc べにばな油  170cc サラダ油などでも可 メープルシロップ 2tsp 塩 1tsp しょうゆ 40cc ごま油 2tsp



作り方:

全ての材料をブレンダーでピューレにします。

ブレンダーがない場合は、玉ねぎとにんじんはすりおろしてください。

最後にブレンダーを回した状態でべにばな油を少しずついれて乳化させます。

一度にいれると乳化しにくくなりますので、必ず、最後に混ぜながら少しづついれてください。




食べるときによく振って使ってください。

冷蔵庫で2週間くらいは持ちます。



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