Flourless,小麦粉無し、（グルテンフリー）生クリーム無しの簡単で、美味しいチョコレートケーキです。
アメリカのレシピはとにかく、量が多いので、これを見つけて嬉しくなり作りました。
もう一つレシピ集に載せているものがあるので、これは （2）としましたが、こちらは
ボウル一つでできる上に、材料が少ないのがいいです。
今日は、切り分けしやすいように、パウンド型で焼きました。夫婦二人なので、この形の方が冷凍できるし、何かと便利です。
8インチ丸型 （私はパウンド型で） 375F/185C 25分〜
材料：
無糖製菓用チョコレート 4oz
私は、5.3oz 150gの製菓用板チョコがあったので全部いれました。
バター1/2C
砂糖 3/4C 少し減らしました。
卵3個
無糖ココア1/2C
1。チョコレートとバターを湯煎で溶かし、砂糖をいれて、よく混ぜる。
2。湯煎からおろし、卵を一個づつ、割り入れる。その都度よく混ぜる。（黄身と白身をわけなくていいのが、最高！）
3。ふるったココアをいれて、よく混ぜる。
4。型に入れて焼く。375F/185C 25分〜 焼き時間はそれぞれ違ってきます！
おわり！
材料はこれだけ。
Tips
＊卵は常温で
＊型にはパーチメントペーパー（オーブンペーパーをしく）
＊温度は守りますが、型によって焼き時間はかわります。真ん中に楊枝などをさして、スーと綺麗に抜けたら焼きあがっている証拠です。
＊オーブンから出したら、2回ほど、少し持ち上げ、ストンと落とします。（真ん中が凹むのを防ぎます）
＊砂糖はお好みで調整。
＊ココアは振るう。
＊チョコレートは多少多めでもOKでした。
定番メニューが増えて嬉しいです。おためしあれ。
参考にした英語のレシピ
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