Naoko Moller2019年2月4日1 分のり佃煮全部食べきらないうちにしっとりと、湿気てしまった焼き海苔はどうされますか? 我が家では簡単のり佃煮にすることがよくあります。 材料は: 一帖海苔4枚 水1C 大さじ11/2 お醤油 作り方: 海苔を適当な大きさにちぎり、鍋に全部いれて、煮ます。...
Naoko Moller2019年2月4日2 分作るよろこびお料理は食べてくれる人がいて、喜んでくれる人がいることで調理する側も、調理するということに喜びを感じます。 先月、友人で、心理カウンセラーの袰岩奈々さんがゲスト講師として招かれた、ランチョンセミナーで精進料理を出す機会に恵まれました。...
Naoko Moller2019年1月20日1 分最後のおつとめ今シーズン、ハワイでの最後のおつとめ、精進料理の会はワイパフ大陽寺にて行います。 そもそも、この企画は義姉の後押しがあり始まったものです。その義姉は亡くなってしまいましたが、最後まで私の料理を喜んで食べて、精進料理の会を応援してくれました。...
Naoko Moller2019年1月8日1 分少し早い鏡開き本堂にお供えした鏡餅を下げ、そのほかの余った小餅を切ったり、割ったりし、おかき用に天日干し中。 このお餅は檀信徒のみなさんがついて、丸めたもの。暖かいハワイは、すぐカビてしまうので、早めに下げました。 まだ、あるけれど、とりあえず今日はこれだけ。 揚げて食べるのが楽しみ〜♪...