7月からオンラインで始めた、山の家のお料理教室は、おかげさまで多くの方に受講していただいています。
北カリフォルニア山の中の我が家と世界中の皆様を繋ぐ時間です。私は、こっちで自分の家の台所で、皆様もご自宅の台所で、同時にお料理します。
味見ができないのは残念ですが、その分気が楽ではあるかと思います！
出来上がりを家族と楽しめるというのも、素敵ですよね。
初めての方は三週連続基本編 一汁三菜から始めます。
我が家は、山の中、インターネットが遅かったり、天気に左右され、突然切れたり、挙げ句の果てに今年は異常な熱波の日もあり、ラップトップがオーバーヒートしてしい、途中で中止という日もあったりと、毎回ドキドキしています。
そのために、京都の友人が毎回アシスタントとして入ってくれるので、助かります。
参加されている皆様には、「楽しい」「美味しい」「家族にも好評でした」「新しい発見がありました」「精進料理に付いて学ぶことができよかったです」などなど、嬉しい感想をいただいています。
よかった、よかった！
毎回の講座の流れも決まり、今では、来年、2021年の2月の講座まで準備ができました！
また、11月には、「特別、アメリカの感謝祭の料理」というものを予定しています。
3日間かけて、一緒にお料理していきます。
私は大きなターキー（シチメンチョウ）を焼きますが、メインとなるお肉は、なんでもいいかと思います。
要するに、目指すのは、主菜（この場合はお肉）を彩る副菜、サイドディッシュを充実させる講座です。
11月から1月末まではハワイですので、これはからの配信となります。（どこからでも関係ないですね。笑）
お料理を実際作らなくても、メモ取り、見学だけでも、可能です。
ぜひ、この機会にお申し込みください！
皆様との出会いを楽しみにしています。
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