ライラック、フランス語ではリラ、今、我が家では花盛り。
窓を開けると、ふわーと甘い香りが風にのって、「春〜」を感じます。
切り花にすると、香りは多少なくなりますが、それでもいい香り。

知り合いに教えてもらった、ライラックの香りをたっぷり含むはちみつ作りに挑戦。
敷地から積んできた、ライラック。

数時間そのまま楽しんだあと、

ざっくり洗って、花を一つ一つ手でつまみ、瓶に入れて、

一つ一つ、小さな花を摘む作業もたのしみながら。

上からはちみつを注いだだけ。今回使ったのは、できるだけ、癖のないはちみつ、とおもいクローバーのはちみつにしました。
毎日数回、よくかき混ぜて、


5日後、茶こしで、花を取りわけて、できあがり。
もっとそのまま置いて置く人もいるようですが…。

とりあえず、試してみたくて、紅茶にいれてみました。

生活に、自然を取り入れる、暮らしに彩を添える。
山の暮らしのぜいたくの一つです。
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