• Naoko Moller

味醂を仕込む ハワイ編

お正月明け、ハワイで味醂を仕込みました。一年中暖かい南の島で、味醂つくり。


本来、7、8ヶ月、熟成させるのですが、ハワイではどうなのかな?と、不安と期待

でワクワク。




これは仕込んで4、5日後の状態です。








作り方などは、ここを参照してください。


ウオッカでみりんの作り方