ポートランドにいます。ここは消費税なし！ということで、ポートランドに来たついでにお買い物。目指すは、キッチン用品のお店です。
ハワイで私の精進料理の会の時には、散々駆り出され、こき使われていたむすめ。
自由学園でのお食事作りの経験も手伝って、お料理、特にキッチン用品にはしっかりと、見る眼ができたと思います。
私が調理する時は、使った器具を率先して洗う、周りを見回す。
自由学園では「次に何をしたらいいの？」と先輩に聞く前に、
自分でできそうなことを、見つけなさいと、教わるそうです。
それを、「気がつき仕事」というそうです。
ありがたいです。
こちらが教えられることがたくさんあります。
若者のキッチンにしては、しっかりとしたものが揃ってきました。
今日は目当てのものをセールで買うことができました。
ヒノキのまな板、包丁もセールでした！
雪の中シアトルからポートランドまで行ったかいがありました！
まだ、知り合いも、友達もいない新しい土地で、しっかりと地に足つけて…。
おいしいもの作ってね。（笑）
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