• Naoko Moller

むすめのキッチン

最終更新: 2019年2月11日


ポートランドにいます。ここは消費税なし!ということで、ポートランドに来たついでにお買い物。目指すは、キッチン用品のお店です。


ハワイで私の精進料理の会の時には、散々駆り出され、こき使われていたむすめ。

自由学園でのお食事作りの経験も手伝って、お料理、特にキッチン用品にはしっかりと、見る眼ができたと思います。

私が調理する時は、使った器具を率先して洗う、周りを見回す。


自由学園では「次に何をしたらいいの?」と先輩に聞く前に、


自分でできそうなことを、見つけなさいと、教わるそうです。


それを、「気がつき仕事」というそうです。


ありがたいです。

こちらが教えられることがたくさんあります。


若者のキッチンにしては、しっかりとしたものが揃ってきました。


今日は目当てのものをセールで買うことができました。

ヒノキのまな板、包丁もセールでした!


雪の中シアトルからポートランドまで行ったかいがありました!


まだ、知り合いも、友達もいない新しい土地で、しっかりと地に足つけて…。


おいしいもの作ってね。(笑)