Naoko Moller2020年4月20日読了時間: 1分むぎ麹でしょうゆ麹をつくる米麹でしょうゆ麹を作っていましたが、麹がとうとうなくなりました。調味料としては欠かせなくなっていたしょうゆ麹。仕方がないので、麦みそ用に日本から買ってきた、麦麹でしょうゆ麹を作ってみました。プチプチして、いい感じ。米麹よりも、甘みが強い感じさえします。新しもん好き。。ハマるかも。レシピ•たべもの•料理のコツ50回の閲覧0件のコメント7
米麹でしょうゆ麹を作っていましたが、麹がとうとうなくなりました。調味料としては欠かせなくなっていたしょうゆ麹。仕方がないので、麦みそ用に日本から買ってきた、麦麹でしょうゆ麹を作ってみました。プチプチして、いい感じ。米麹よりも、甘みが強い感じさえします。新しもん好き。。ハマるかも。