Naoko Moller
ゴミ収集がない我が家のゴミ
今日は知り合いの方にお願いして、我が家のゴミを町のゴミ集積場まで トラックで持っていってもらいました。 約四ヶ月分の燃えないゴミです。 封筒など（プラスティックが一部でもついているもの） プラスティック瓶や入れ物 ガラス瓶などなど...
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Naoko Moller
- 2021年6月9日
- 2 分
暮らしの中での「はやく」を止めてみる…。
今年に入って、発酵食作りが日課になるほど、毎日のように何かしら作っています。 発酵させるということは、それなりに時間がかかり、今仕込んで、すぐ食べるということは できないので、先を見越して、食べ尽くす前に、次を仕込むのです。...
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Naoko Moller
- 2021年1月4日
- 1 分
Cafe ZEN 開店へ向けて（5）
〜こんなところで始まります〜 新年、明けましておめでとうございます。 ハワイは、ほとんどの国よりも、遅く、新年を迎えました。 2021年、今年は、例年になく、年末年始は静かでした。 普段は、観光で潤っているハワイです。 一年で一番賑わうはずの今の時期、ワイキキは閑散としてい...
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Naoko Moller
- 2020年12月22日
- 2 分
ハワイ島のお寺カフェ 時々開店
ハワイ島での最近の私の常宿は、お寺。昔サトウキビプランテーションがあり、多くの日系人がいたハワイ島。その人たちの暮らしの拠り所となっていたのはお寺。今は住職はいませんが、檀家さんに守られてお寺はあります。 そこに住んでいるのが友人。檀家さんが見えたら、お茶をだしたり、お寺の...
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Naoko Moller
- 2020年4月20日
- 1 分
ただいま引きこもり中
コロナなんかに負けない。 引きこもりの気分転換。作って楽しい、食べて美味しいブランチをまとめてみました。 常備しているもの、残り物をアレンジしたものがほとんどです。 お腹一杯になりましたか？😅 残り物でも食事の目先を変えて、気持ちもアップ⤴️させてくださいね。
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Naoko Moller
- 2020年4月5日
- 3 分
「決まり」というルティーン
1センチに2目。という「決まり」で縫い始めた、刺し子の花ふきん。 最初は針と目の具合がわからず、大変でしたが、慣れてきて、考えなくてもそのように手が進みます。 でも、慣れにかまけていると、時々ズレます。時々、心を軌道修正するかのように、針先に気持ちを合わせ、二目、二目と思い...
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Naoko Moller
- 2020年3月16日
- 1 分
コンビニはないけれど…。今日は天ぷらうどん
山にはコンビニはありません。アメリカでも日本のようなコンビニは無いですね。 山にはコンビニも無いけれど、我が家は電子レンジもありません。ないから工夫します。 ちょっとしたことで、簡単に短い時間で作れます！ 食事の用意をする時に、次に使えるようにおかずを少し残しておくことがよ...
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Naoko Moller
- 2020年3月4日
- 2 分
2週間引きこもり 乾物で料理 切り干し大根
乾物だけで1ヶ月は楽に食べられるのではないか、と思うくらいストックしている我が家です。その中から、意外に便利な切り干し大根料理を紹介します。 切り干し大根 切り干しは甘みがあり、精進料理では「出し」になります。 （1）お味噌汁...
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Naoko Moller
- 2020年3月4日
- 2 分
7月2日 新潟魚沼 「山の暮らしとZenランチ」
新潟・魚沼で精進料理の会を開催します♪ 精進料理について、北カリフォルニア山の中での自給自足的 な暮らしぶりについてお話すると共に、暮らしの中から創り出したZen精進ランチを楽しんでいただく会です。 この度は、我が家の日々の食卓にのる、エスニックなお料理を作りたいと思います...
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Naoko Moller
- 2020年3月3日
- 2 分
2週間引きこもり 野菜の上手な保存法
コロナウイルス騒動で、2週間分の食べ物をストックすると御触れが周り、どうしたものか？という友人へ、思いつくまま書いてみました。 夫婦ふたり暮らし、山の暮らしでは、出来るだけ買い物に行かなくてもいいように心がけているので、2週間引きこもりは良くあることです。 まずは、食材から...
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Naoko Moller
- 2020年1月7日
- 1 分
新年 ゆっくり、ていねいに…
2020年、明けましておめでとうございます。年女、大きな節目の歳です。 この年齢的な節目は特に、心身の健康に留意し過ごす時期。 自分なりに、無理のない抱負を決めました。 今年の抱負は、「ゆっくり、ていねいに」。 いつも言っていることではありますが、今年は特に、少し前を振り返...
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Naoko Moller
- 2019年10月29日
- 1 分
新しくmy ストロー
レストランやカフェからプラスティックのストローが姿を消し始めました。 代わりとして、昔ながらの紙のストローが出回って来ましたが、それはそれゴミになるので、何か持ち歩けるもの--と考えていました。 同じようなことを思っている人は多くいると見えて,最近ではステンレスのストローや...
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